Bolonia gdzie zjeść to pytanie, które zadaje sobie każdy turysta przybywający do tego urokliwego, włoskiego miasta. Przewodnik ten pomoże Ci wybrać najsmaczniejsze dania, najlepsze restauracje i kafejki w Bolonii. Dowiesz się, gdzie zjeść po bolonijsku, skosztować lokalnych specjałów i spróbować wyśmienitych włoskich win.
Kluczowe wnioski:- W Bolonii warto skosztować tagliatelle al ragù, czyli szerokie makarony w sosie mięsnym z wołowiny - to tradycyjna potrawa regionu Emilia-Romania.
- W historycznym centrum znajdziesz wiele urokliwych osterii i winiarni serwujących dania kuchni bolonijskiej.
- Nie możesz ominąć Piazza Maggiore - głównego placu Bolonii, przy którym znajdują się stylowe kafejki i lodziarnie.
- W dzielnicy Santo Stefano koniecznie spróbuj mortadeli - wyśmienitej miejscowej kiełbasy.
- Na deser warto skosztować słynnego bolonijskiego biszkoptu o smaku alkoholowym.
Najlepsze restauracje w Bolonii
Bolonia słynie z wyśmienitej kuchni, a wśród turystów bardzo popularne jest pytanie: "bolonia gdzie zjeść". W historycznym centrum miasta nie brakuje urokliwych restauracji, klimatycznych osterii i stylowych winiarni, gdzie można skosztować lokalnych specjałów. Oto nasze gorące rekomendacje.
Warto wybrać się do Osteria del Sole - jedynej w Bolonii restauracji prowadzonej nieodpłatnie przez samych mieszkańców od 1465 roku! Można tu zjeść za darmo, ale trzeba samemu przynieść jedzenie i picie. To świetne miejsce na nawiązanie nowych znajomości przy winie i tradycyjnych włoskich przekąskach.
Koniecznie trzeba też zajrzeć do Osteria Broccaindosso na Piazza Maggiore - głównym placu Bolonii. To urocza, rodzinna restauracja serwująca dania kuchni regionalnej, m.in. słynne tagliatelle al ragù. W menu znajdziemy też świetne wina, sery i wędliny.
Warto również wybrać się do La Baita, położonej w samym sercu historycznej dzielnicy Bolonii. Restauracja serwuje tradycyjne dania kuchni emilijsko-romańskiej oraz wyborne włoskie wino. Koniecznie trzeba tu spróbować tortellini w bulionie!
Gdzie zjeść na szybki obiad?
Jeśli szukasz miejsca na szybki, ale smaczny posiłek w Bolonii, koniecznie wstąp do jednej z licznych tavola calda, czyli barów szybkiej obsługi. Oferują one tanie danie dnia (piatto del giorno) - zazwyczaj makaron lub mięsny gulasz. Bardzo popularna jest La Sorbetteria Castiglione, gdzie oprócz obiadu można zjeść świetne lody.
Inną opcją są piadinerie, czyli lokale specjalizujące się w podawaniu tradycyjnych, włoskich zapiekanek. Wśród mieszkańców Bolonii bardzo lubiana jest Piadineria San Francesco.
Smaczne dania regionalne Bolonii
Bolonia słynie przede wszystkim z wyśmienitych makaronów podawanych w rozmaitych sosach mięsnych i warzywnych. Flagowym daniem regionu Emilia-Romania są tagliatelle al ragù - szerokie wstążki makaronu w bogatym sosie mięsnym z wołowiny. Koniecznie trzeba też spróbować tortellini w bulionie oraz lasagne alla bolognese.
Nie możesz wyjechać z Bolonii, nie skosztujawszy prawdziwych, domowych tagliatelle al ragù w jednej z licznych osterii.
Z dań mięsnych warto spróbować cotoletty alla bolognese - panierowanych kotletów cielęcych podawanych z parmezanem i szynką prosciutto. Mięso to także główny składnik tradycyjnej mortadeli bolognese - aromatycznej, dużej kiełbasy uwielbianej przez Włochów.
Na deser obowiązkowo musisz skosztować tutta bolognese - biszkoptu nasączonego alkoholem, przełożonego kremem z mascarpone lub z bezy. Do tego świetnie smakuje czarna kawa albo digestivo - włoski likier po obiedzie.
| Danie | Cena |
| Tagliatelle al ragù | 25-35 zł |
| Tortellini w bulionie | 20-30 zł |
Czytaj więcej:Smaki Bolonii: Co musisz spróbować?
Gdzie zjeść tanio i dobrze w Bolonii
Mimo włoskich cen, w Bolonii da się zjeść smacznie i niedrogo. Najtańszym rozwiązaniem są liczne bary szybkiej obsługi (tavola calda), serwujące tanie dania dnia oraz przekąski.
Można tu dostać świeże zapiekanki, sałatki, zapiekane kanapki czy kawałki pizzy w bardzo przystępnych cenach. Dużym powodzeniem cieszą się food tracki na głównym placu Bolonii - Piazza Maggiore.
Warto też odwiedzać targi i bazary spożywcze, takie jak Mercato Delle Erbe. Można tu kupić świeże owoce, wędliny, sery i pieczywo po znacznie niższych cenach niż w restauracjach i kawiarniach.
Dobrym pomysłem na oszczędności w Bolonii jest również korzystanie z lunchowych menu w popularnych restauracjach. Są one dużo tańsze od zwykłych dań z karty.
Klimatyczne kafejki i kawiarnie Bolonii
Bolonia słynie ze stylowych kafejek i urokliwych kawiarni, które koniecznie trzeba odwiedzić. Warto usiąść na chwilę przy filiżance kawy lub kieliszku prosecco, podziwiając piękne, historyczne wnętrza i obserwując przemykających uliczkami Bolonii mieszkańców.
Jedną z bardziej urokliwych kawiarni w mieście jest La Linea Gialla na Piazza Aldrovandi. Można tu skosztować domowych wypieków, wyśmienitej kawy i orzeźwiających lemoniad. Znajduje się w niej także niewielka galeria sztuki ze stylowymi meblami i dziełami lokalnych twórców.
Warto też odwiedzić kultową kawiarnio-cukiernię Zanarini, która od ponad 100 lat serwuje wyborne ciasta, torty, kawę i lody. To prawdziwa instytucja wśród mieszkańców Bolonii. Wnętrza urządzono tu w stylu art deco z eleganckimi meblami i stylowymi lampami.
Gdzie napić się kawy na Piazza Maggiore?
Centralny plac Bolonii - Piazza Maggiore - to miejsce obowiązkowej wizyty dla każdego turysty. Znajdziemy tu wiele stylowych kafejek i kawiarni, takich jak Il Caffè dei Portici, Bar Terzi czy Cremeria Funivia Maggie. Można w nich napić się świetnej włoskiej kawy i podziwiać zabytkowe kamienice otaczające plac.
Niezapomniane bolonijskie winiarnie
Bolonia słynie również z licznych winiarni, gdzie można skosztować regionalnych win i przekąsek. Często połączone są z enoteką, gdzie kupisz butelkę ulubionego trunku na wynos.
Jedną z najlepszych jest Enoteca Italiana - największa w całej Bolonii. Oferuje ponad 1000 gatunków win z całego świata. Można tu spróbować rarytasów z najlepszych włoskich winnic i skorzystać z porad doświadczonego sommeliera. Po wypiciu lampki dobrego wina, warto dokonać zakupów w przylegającym sklepie.
Innym godnym polecenia miejscem jest mała, ale urocza enoteka In Vino Veritas. Podawane są tu wyśmienite włoskie sery i wędliny z Emilii-Romanii, które świetnie komponują się z tutejszymi winami. Właściciel poleca ciekawe gatunki i chętnie opowiada o regionalnych winach.
Nie możesz ominąć również historycznej winiarni Tamburini na Via Caprarie. Od ponad 100 lat serwuje tam tradycyjne włoskie wina oraz przepyszne wyroby garmażeryjne: wędliny, sery i rozmaite pasztety.
Smakołyki uliczne warte zjedzenia
- Mortadella bolognese - aromatyczna, duża kiełbasa z mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego z dodatkiem przypraw. Mortadella jest symbolem kuchni regionu Emilia-Romania.
- Piadina romagnola - charakterystyczna, płaska włoska zapiekanka, podawana najczęściej z wędlinami, warzywami lub słodkim nadzieniem.
W Bolonii znajdziemy też wiele straganów i food trucków oferujących fast foody, gofry, naleśniki i currywurst. Smakołyki uliczne Bolonii odznaczają się jednak znacznie wyższą jakością i smakiem niż w innych turystycznych miastach Europy.
Warto skusić się na zapiekankę z mortadelą, aromatyczny hot dog z prawdziwej włoskiej parówki czy pychę - puszysty gofr posypany cukrem pudrem. Gwarantujemy, że będziecie zachwyceni!
Podsumowanie
Bolonia to raj dla smakoszy, gdzie koniecznie trzeba spróbować lokalnych specjałów. Artykuł odpowiada na pytanie "bolonia gdzie zjeść" i poleca najlepsze restauracje, klimatyczne kafejki i urokliwe winiarnie w mieście. Dowiemy się, gdzie zjeść smacznie i niedrogo, a także jakie dania warto spróbować.
W Bolonii szczególnie polecamy wyśmienite makarony: tagliatelle al ragù, lasagne i tortellini. Warto też skosztować regionalnych wędlin, serów i wybornych włoskich win. Niezapomniane wrażenia zostawi wizyta w historycznych lokalach przy głównym placu miasta - Piazza Maggiore.
Tagi
Udostępnij artykuł
